Sous les tilleuls en fleurs, l’air change déjà. Les longues bractées pâles qui accompagnent les fleurs se récoltent puis se sèchent pour préparer une tisane douce et parfumée, à garder pour l’hiver ou à offrir. Un geste simple qui capture le début de l’été.
5 minutes
10–15 minutes
À boire dans la journée.
Au Moyen Âge, certains tilleuls étaient appelés "arbres de justice". Les procès et décisions importantes se tenaient sous leurs branches, car on croyait que leur parfum calmait la colère et empêchait les mensonges. Certains de ces tilleuls ont plus de 500 ans aujourd’hui.
Préparation de la famille des herbes séchées. Les feuilles de menthe sont séchées lentement à l’air libre ou à basse température, conservant ainsi leurs huiles essentielles pour infusions, tisanes et recettes aromatiques. Voir plus
Feuilles séchées de mélisse officinale, au parfum citronné et aux propriétés calmantes. Elles sont utilisées pour tisanes, infusions et préparations médicinales. Voir plus
Variante automnale des fruits séchés, concentrant la douceur et les arômes naturels des pommes. Voir plus
Préparation de la famille des herbes séchées. Les fleurs de camomille sont séchées lentement à l’ombre afin de préserver leurs propriétés calmantes et leur parfum floral. Voir plus
La recette indispensable pour l'arrivée des beaux jours ! Voir plus
Un trio gagnant qui ne cessera pas de vous surprendre ! Voir plus
De délicieuses boulettes végétales accompagnées de légumes de saison grillés & d'une sauce onctueuse ! Voir plus
La salade de l'été par excellence, pleine de fraîcheur, vous ne saurez vous en lasser. Voir plus
Les fleurs de tilleul ne servent pas qu’en tisane. Lentement macérées dans l’huile, elles donnent un soin simple et parfumé, utilisé pour les massages, les peaux sèches ou les mains abîmées. Un geste discret, autrefois préparé à la maison au début de l’été. Voir plus
Fleurs de tilleul • huile végétale • 4 à 6 semaines de macération
