À mesure que l’hiver avance, les feux de bois se consument et laissent derrière eux une matière grise, souvent négligée : la cendre. Longtemps considérée comme une ressource domestique à part entière, elle offrait la possibilité de produire une lessive simple et efficace, sans autre ressource que le bois brûlé.
10 minutes
24 à 48 h
Plusieurs semaines
La lessive à la cendre fonctionne grâce à la potasse qu’elle contient naturellement. Issue du bois brûlé, cette substance alcaline réagit avec les graisses, les dissout et les entraîne dans l’eau. Un principe chimique simple, exploité bien avant l’invention des détergents modernes.
Savon de la famille des savons, fabriqué par saponification à la potasse d’huiles végétales (olive, lin). De consistance pâteuse, il est utilisé à la fois pour l’entretien domestique et pour les soins corporels. Voir plus
Le savon mou à la potasse est un savon obtenu par saponification de corps gras en présence d’un alcali doux, historiquement issu de la lessive de cendre. Plus ancien que le savon dur, il se présente sous une forme pâteuse ou semi-liquide et constitue la base de nombreux savons traditionnels, dont le savon noir. Voir plus
Savon de la famille des savons, originaire de Syrie, fabriqué à base d’huile d’olive et d’huile de laurier. Réputé pour sa douceur et ses vertus dermatologiques, il est considéré comme l’ancêtre du savon de Marseille. Voir plus
Savon de la famille des savons, fabriqué traditionnellement à base d’huile d’olive, d’eau et de soude. Reconnu pour sa pureté et sa douceur, il est utilisé pour l’hygiène corporelle, la lessive et l’entretien domestique. Voir plus
Butternut rôti au four, accompagné de chèvre fondant pour un plat simple et chaleureux. Voir plus
Une salade mêlant butternut rôti et quinoa, nourrissante et équilibrée. Voir plus
Une soupe douce et veloutée, où le butternut rencontre la rondeur du lait de coco. Voir plus
Un gratin d’hiver associant la douceur du butternut, le caractère du bleu et le parfum du thym. Voir plus
La cendre de bois, riche en minéraux, peut être utilisée au jardin en hiver. Appliquée en badigeon sur les troncs ou épandue au pied des arbres, elle aide à protéger l’écorce, à limiter certains parasites et à restituer au sol des éléments issus du feu, avant la reprise végétative.
Tamiser la cendre, ajouter de l’eau, puis badigeonner le tronc des arbres fruitiers.
