La menthe ne demande presque rien pour prospérer. En juin, elle déborde des massifs et parfume les mains au moindre contact. Le sirop de menthe est une manière simple de capturer cette abondance pour transformer un simple verre d'eau en boisson d'été.
15 minutes
30 minutes
15 minutes
3 à 6 mois au frais
La sensation de fraîcheur de la menthe est une illusion. Le menthol ne refroidit pas réellement votre bouche : il active simplement les récepteurs du froid. C'est pourquoi un thé à la menthe servi brûlant peut malgré tout procurer une agréable impression de fraîcheur.
Sirop de la famille des sirops de fruits, préparé à partir de pêches mûres, cuites et sucrées. Il est apprécié pour son parfum doux et sa polyvalence. Voir plus
Préparation de la famille des sirops de fruits, obtenue à partir de baies de sureau cuites et de sucre. Ce sirop parfumé et coloré est utilisé comme boisson, en cuisine et dans la tradition médicinale. Voir plus
Variante fruitée et acidulée du sirop de fruits, déclinable avec différentes variétés de prunes. Voir plus
Sirop de la famille des sirops de fruits, obtenu par extraction du jus de fraises puis concentration avec du sucre. Il se distingue par sa saveur douce et son parfum intense. Voir plus
Une soupe froide, douce et végétale, relevée par la fraîcheur de la menthe. Voir plus
Concombre, yaourt et menthe : une sauce fraîche et crémeuse venue de Grèce. Voir plus
Une boisson légère et désaltérante, parfaite pour les journées les plus chaudes. Voir plus
Citron vert, menthe et glace : le cocktail emblématique des soirées d'été. Voir plus
Symbole d'hospitalité au Maroc, le thé à la menthe associe la fraîcheur des feuilles de menthe aux notes végétales du thé vert. Servi brûlant malgré les chaleurs estivales, il accompagne les moments de partage et se prépare facilement à la maison. Voir plus
Pour une tasse : 2 g de thé vert, 8 feuilles de menthe et 5 à 10 min d'infusion.
