Fig 1 Illustration de fleurs de souci officinal
Fleur de calendula (souci officinal)
Capitules floraux du souci officinal, séchés pour l’herboristerie. Leurs pétales orange contiennent des principes actifs cicatrisants et colorants naturels.
Histoire
Les fleurs de calendula sont cueillies depuis le Moyen Âge pour leurs vertus médicinales et leurs propriétés tinctoriales. Les moines en cultivaient dans les “jardins de simples” pour fabriquer des baumes et décoctions destinés à apaiser les irritations cutanées. Leur teinte jaune-orangée, liée à leur richesse en pigments caroténoïdes, leur valut aussi le surnom de “souci du soleil”.
Séchées avec soin, les fleurs gardaient leur couleur vive et leur pouvoir cicatrisant. Les paysans les employaient en cataplasme, les femmes en lotion, et les teinturiers pour colorer tissus et beurres. Leur usage s’est transmis sans discontinuité, notamment dans les campagnes françaises et italiennes.
Aujourd’hui encore, le calendula est une fleur-phare de la cosmétique naturelle. Les capitules séchés servent à la préparation du macérat huileux de calendula, base de nombreux baumes au calendula. Sa simplicité de culture et son efficacité en font une ressource précieuse du jardin médicinal.
Valeurs nutritionnelles
- Flavonoïdes
- Caroténoïdes (lutéine, calenduline)
- Saponines
- Résines et mucilages
Récolte
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Récolter les fleurs bien ouvertes, par temps sec.
Conservation
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Séchage à plat, dans un lieu aéré et ombragé.
Usages
- Macérat huileux de calendula
- Baume au calendula
- Colorant alimentaire et textile naturel
- Infusion douce apaisante pour la peau
Questions - Réponses
Quelles fleurs récolter ?
Les capitules fraîchement épanouis, sans tache ni humidité.
Comment les sécher sans noircir ?
En fine couche, à l’abri du soleil et de la chaleur excessive.
Peut-on utiliser les pétales seuls ?
Oui, mais les propriétés médicinales se trouvent surtout dans le réceptacle floral.
Quelle est la couleur idéale des fleurs séchées ?
Un orange vif indiquant une teneur élevée en caroténoïdes.
Le calendula attire-t-il les pollinisateurs ?
Oui, il est particulièrement apprécié des abeilles et papillons.