Fig 1 Illustration de fleurs et bractées de tilleul séchées
Fleur de tilleul
Inflorescences parfumées du tilleul, composées de petites fleurs jaunes et d’une bractée pâle. Elles sont récoltées juste avant épanouissement et séchées pour tisanes ou soins apaisants.
Histoire
Les fleurs de tilleul occupent une place particulière dans la tradition européenne, à la croisée du symbolisme et de la médecine populaire. Déjà utilisées par les Grecs et les Romains pour apaiser les fièvres, elles deviennent au fil des siècles un remède universel. Dans les campagnes, leur récolte marquait le début de l’été : on montait sur les arbres avec de grands draps pour cueillir les inflorescences odorantes, qu’on étalait ensuite dans les greniers pour le séchage.
Au Moyen Âge, les herboristes les prescrivaient contre les insomnies et les angoisses, associant leur douceur au réconfort domestique. Les tisanes de tilleul faisaient partie des remèdes familiaux incontournables, transmises de génération en génération. Dans plusieurs régions, la cueillette des fleurs avait aussi une dimension communautaire, un moment convivial où l’on préparait ensemble les réserves d’hiver.
En plus de leur usage médicinal, les fleurs de tilleul sont une ressource apicole majeure : leur nectar donne un miel clair et délicatement mentholé. Aujourd’hui encore, elles sont séchées pour l’infusion, mais aussi intégrées à des macérats ou lotions adoucissantes. Elles symbolisent la paix, la tendresse et la continuité des savoirs simples.
Valeurs nutritionnelles
- Flavonoïdes (tiliroside, quercétine)
- Mucilages
- Tanins
- Huiles essentielles légères
Récolte
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Récolter en début de floraison, avant que les fleurs ne brunissent.
Conservation
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Sécher à l’ombre, à plat, et conserver à l’abri de l’humidité.
Usages
- Tisane de tilleul
- Macérat huileux de tilleul
- Ingrédient adoucissant en cosmétique
Questions - Réponses
Quelles fleurs récolter ?
Les inflorescences complètes, fleurs et bractées, juste ouvertes.
Comment sécher les fleurs ?
En couches fines, à l’abri du soleil direct.
Peut-on consommer les fleurs fraîches ?
Oui, mais leur arôme est plus intense après séchage.
Quelle différence entre fleurs et bractées ?
Les fleurs contiennent les principes actifs, la bractée sert de support et facilite le séchage.
Le miel de tilleul provient-il de ces fleurs ?
Oui, leur nectar parfumé produit un miel clair et balsamique.
