Fig 1 Illustration d’une tasse de tisane de mélisse
Fig 2 Illustration de mélisse séchés
Tisane de mélisse
Infusion aromatique préparée à partir des feuilles séchées de mélisse officinale. Elle apaise le système nerveux, facilite la digestion et favorise le sommeil.
Histoire
La tisane de mélisse fait partie des infusions les plus anciennes d’Europe. Utilisée dès l’Antiquité pour calmer les esprits et détendre le corps, elle figure dans toutes les pharmacopées monastiques. Au XVIIᵉ siècle, elle devient un ingrédient essentiel de l’Eau de Mélisse des Carmes, célèbre préparation apaisante.
Dans les foyers ruraux, la tisane de mélisse était préparée après les repas copieux pour soulager la digestion. Son goût citronné et floral la rendait particulièrement appréciée des enfants et des personnes nerveuses.
Aujourd’hui, elle est plébiscitée pour ses propriétés calmantes naturelles. Boisson du soir par excellence, elle illustre le lien entre bien-être, lenteur et respect du rythme naturel des plantes.
Pour 1 L de tisane
- 3 à 4 c. à soupe de mélisse séchée
- 1 L d’eau frémissante
Matériels
- Théière ou casserole
- Filtre fin
- Tasse ou thermos
Étapes
- Porter l’eau à frémissement.
- Verser sur les feuilles séchées et couvrir.
- Laisser infuser 10 minutes.
- Filtrer et déguster nature, tiède ou froide.
Préparation
5 minutes
Infusion
10 minutes
Conservation
À boire dans la journée.
Usages
- Boisson relaxante et digestive
- Infusion du soir pour le sommeil
- Base d’infusion rafraîchissante estivale
Questions - Réponses
Quels sont les bienfaits de la tisane de mélisse ?
Elle favorise la détente, apaise les troubles digestifs et améliore le sommeil.
Peut-on la boire froide ?
Oui, elle garde un goût agréable et désaltérant.
Quelle quantité quotidienne recommander ?
1 à 3 tasses par jour selon les besoins.
Peut-on la mélanger à d’autres plantes ?
Oui, avec le tilleul ou la verveine).
Y a-t-il des contre-indications ?
Aucune connue aux doses traditionnelles.